Chiapudding
Många har frågat om hur jag gör chiapudding då flera av er inte får till det, blir det för lite frön till för mycket vätska så blir det inte så fast som vi helst vill ha den för att det ska vara en pudding. Såhär brukar det oftast se ut för mig:
- 2,5 msk chiafrön
- 2,5 dl kokos, mandel, soja eller cashewmjölk
- 1 tsk vaniljpulver (detta kan en skippa om en vill det)
- Blanda i en skål, täck över och ställ i kylen över natten. Jag brukar oftast röra runt i den innan jag går och lägger mig för att fröna inte skall hamna i botten.
- Toppa med dina favoriter på morgonen, jag valde banan och hallon till den på bilden.
Varför chiafrön?
- Chiafrön är ett riktigt superlivsmedel. De små svartgråa fröna är sprängfulla av bland annat proteiner, mineraler och kalcium.
- Chiafrön innehåller mycket omega 3-syror. Två teskedar chiafrön innehåller mer omega 3 än en normal bit lax.
- Chiafrön kan också ge dig ett starkt skelett, tack vare sitt höga kalciuminnehåll. En matsked chiafrön innehåller mer kalcium än en deciliter mjölk.
- Chiafrön absorberar upp till tolv gånger sin egen vikt. Det gör att du håller dig mätt längre – och att de passar bra som mellanmål eller efterrätt.
- Chiafrön består av gelébildande fibrer som bidrar till att blodsockernivån stiger långsammare.
- Chiafröna kan varieras på så många sätt. De kan användas i gröt, müsli, frökex och smoothies.